Анна Мелкумян. Армянская кухня Фэрфилд

85 лучших рецептов из семейной коллекции Анны Мелкумян

1080 руб. 1270 руб.
До конца акции:
Скидка по акции действует только при оформлении заказа на сайте.
  • По акции осталось: 1 штука
  • Артикул: C-52456858
  • Товар сертифицирован Товар сертифицирован
  • Сейчас 15 посетителей смотрят этот товар

Описание

О книге

Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно.

Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей. В ее основе самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием.

Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и просто, при этом они сбалансированы по составу и их одобрит любой диетолог, а продукты для этих блюд можно купить в ближайшем магазине.

Почему мы решили издать эту книгу?

Потому что нет книг об армянской кухне.

Над книгой работали

Главный редактор
Артем Степанов
Ответственный редактор
Варвара Алёхина
Арт-директор
Алексей Богомолов
Редакторы
Антон Меснянко, Светлана Першина
Дизайн и верстка
Максим Ярусов
Дизайн обложки
Максим Ярусов, Сергей Хозин
Фотограф
Анжелика Тагирова
Продюсер съемок
Анна Мелкумян
Корректоры
Наталья Лазариди, Надежда Болотина, Юлиана Староверова

Выходные данные

Дата выхода первого издания
15 августа 2014

ISBN 978-5-00057-180-4

Объем 192 стр.

Формат 84x108/16
Твёрдый переплет

Количество переизданий
Первое издание

Вес 800 г

Рассказать друзьям:

Анна Мелкумян. Армянская кухня в других городах

Антон За****, сделал(а) заказ, заказано 1 шт.